ویتامین B2 (ریبوفلاوین) : این ویتامین در مسیرهای متابولیک مانند چرخه اسید سیتریک شرکت می کند و به فرآیند تولید انرژی کمک می کند . ویتامین B3 (نیاسین) : این ویتامین نقش مهمی در واکنش های انتقال انرژی در متابولیسم گلوکز ، چربی و الکل دارد. ویتامین B6 : این ویتامین در متابولیسم پروتئین ها و اسیدهای آمینه و در سنتز انتقال دهنده های عصبی و تشکیل هموگلوبین نقش دارد. ویتامین B12 : این ویتامین برای عملکرد طبیعی مغز و تشکیل خون ضروری است. در متابولیسم هر سلول بدن نقش دارد. اسید فولیک : این ویتامین در سنتز DNA و رشد سلولی نقش دارد . این امر به ویژه در دوره های تقسیم سلولی و رشد سریع ، مانند بارداری و نوزادی ، اهمیت دارد. ویتامین K : این ویتامین نقش کلیدی در کمک به لخته شدن خون و جلوگیری از خونریزی بیش از حد دارد. بیوتین : این ویتامین نقش کلیدی در توانایی بدن برای متابولیسم چربی ها ، کربوهیدرات ها و پروتئین ها دارد. کلسیم : این ویتامین برای سلامت استخوان ها حیاتی است و برای عملکرد صحیح قلب ، ماهیچه ها و اعصاب ضروری می باشد . لوتئین : این ماده یک آنتی اکسیدان قوی است که در سلامت چشم نقش دارد. منیزیم : این ماده در بیش از 300 واکنش آنزیمی در بدن از جمله متابولیسم غذا ، سنتز اسیدهای چرب و پروتئین ها و انتقال تکانه های عصبی نقش دارد. مس : این ماده معدنی در بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی از جمله انتقال آهن ، متابولیسم گلوکز ، رشد نوزاد و رشد مغز نقش دارد.
|