چربی : یکی دیگر از منابع مهم تامین انرژی در نوتری سالو فایبر چربی می باشد که ۳.۳۰ درصد انرژی کل را تامین می کند . چربی ها علاوه بر ایفای نقش به عنوان یک منبع فشرده انرژی ، نقش مهمی در تامین اسید های چرب ضروری و جذب ویتامین های محلول در چربی دارند . نوتری سالو فایبر هر دو اسید چرب ضروری لینولئیک (۸.۷ درصد کل انرژی) و آلفا لینولنیک اسید ( ۵.۰ درصد کل انرژی) را تامین می کند که این میزان حداقل میزان توصیه شده دریافت اسید های چرب ضروری توسط WHO/FAO ( 5.2 درصد کل انرژی لینولئیک اسید و ۵.۰ درصد کل انرژی آلفا لینولنیک اسید) جهت پیشگیری از علائم کمبود این ترکیبات را پوشش می دهد . فیبر :
میزان فیبر نوتری سالو ۸.۰ گرم در هر ۱۰۰ میلی لیتر محلول و ۶.۱ گرم در هر سروینگ می باشد که ۶.۱ درصد کل کالری محصول را به خود اختصاص می دهد . میزان فیبر موجود در ۳ سروینگ نوتری سالو معادل با ۶.۱ تا ۸.۴ گرم است . میزان توصیه شده فیبر توسط WHO / FAO بیش از ۲۵ گرم فیبر غذایی روزانه می باشد . منبع فیبر این محصول فروکتوالیگو ساکارید (FOS) می باشد . فروکتوالیگوساکاریدها ، فیبر غیر قابل هضم اما دارای قابلیت تخمیر می باشد . این ترکیبات خاصیت پره بیوتیکی داشته و تولید باکتری های مفید روده را افزایش می دهد . همچنین به رفع یبوست کمک می کنند . کربوهیدرات : یکی از منابع مهم تامین انرژی در نوتری سالو فایبر کربوهیدرات می باشد که ۸.۵۳ درصد انرژی کل را تامین می کند . منبع اصلی کربوهیدرات این محصول شربت گلوکز است که ۷.۶۸ درصد کل کربوهیدرات به خود اختصاص می دهد . ۶.۲۱ درصد توسط ساکارز و ۷.۹ درصد باقی مانده نیز توسط مالتو دکسترین تامین می شود . علت افزودن ساکارز ایجاد طعم مطلوب می باشد . محصول نوتری سالو فایبر فاقد لاکتوز بوده و برای مصرف بیماران مبتلا به عدم تحمل لاکتوز مناسب می باشد. پروتئین : پروتئین علاوه بر تامین اسید امینه های مورد نیاز جهت تولید پروتئین در بدن ، عملکرد های بیولوژیک مختلفی مانند تنظیم دریافت غذا ، متابولیسم قند و چربی و کنترل فشار خون ، متابولیسم استخوان و تنظیم عملکرد سیستم ایمنی دارند . دو منبع اصلی تامین پروتئین در نوتری سالو فایبر پروتئین شیر : ۵.۸۳ درصد کازئین از پروتئین کل و پروتئین سویا به میزان ۵.۱۶ درصد پروتئین کل می باشد که دو پروتئین با ارزش بیولوژیک بالا محسوب می شوند . میزان کل پروتئین نوتری سالو فایبر ۶.۳ گرم در هر ۱۰۰ میلی لیتر محلول می باشد . میزان کل پروتئین دریافتی از این محصول بسته به تعداد سروینگ توصیه شده توسط پزشک یا متخصص تغذیه مطابق با شرایط بیمار در طول روز می باشد. میزان پروتئین مورد نیاز افراد بزرگسال در شرایط بیماری مطابق با استاندارد های Nice Guideline 2006 برابر با ۵.۱ - ۸.۰ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن در طول روز می باشد . انرژی : این محصول تامین کننده ۱ کیلوکالری انرژی در هر میلی لیتر است . میزان کل انرژی دریافتی از این محصول بسته به تعداد سروینگ توصیه شده توسط پزشک یا متخصص تغذیه مطابق با شرایط بیمار در طول روز می باشد . دو منبع اصلی تامین انرژی در نوتری سالو فایبر چربی و کربوهیدرات می باشد.
|
