نقش ویتامین C در حفظ سلامت : ویتامین C بعنوان یک آنتی اکسیدان مهم : ویتامین C یکی از مهمترین آنتی اکسیدانهای موجود در طبیعت می باشد . آنتی اکسیدان ها موادی هستند که مانع از رسیدن آسیب ناشی از رادیکال های آزاد به بدن می شوند . تولید رادیکال های آزاد با گذشت زمان از دلایل اصلی بروز فرایند پیری بوده و می تواند موجب ایجاد بیماری های متعدد مانند سرطان ، بیماری های قلبی و نیز بیماری های التهابی چون آرتریت گردد . آنتی اکسیدان ها همچنین در کاهش آسیب حاصل از مواد شیمیایی سمی و آلاینده مانند دود سیگار نیز تأثیر مثبتی دارند. تقویت سیستم ایمنی بدن : ویتامین C نقش مهمی در مقابله با عوامل خارجی و تقویت سیستم ایمنی دارد . این ویتامین باعث تحریک فعالیت آنتی بادی ها و سلول های سیستم ایمنی مانند فاگوسیت ها و نوتروفیل ها می شود. همچنین ویتامین C از سیستم قلبی عروقی در برابر آسیب ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کند. تأثیر ویتامین C در بهبود عملکرد سیستم ایمنی می تواند بدن را در مقابل سرما خوردگی مقاوم سازد. کلاژن سازی : ویتامین C در تشکیل کلاژن موجود در استخوان ها ، غضروف ، عضله و رگ های خونی اهمیت دارد . کلاژن یک ماده پروتئینی می باشد که سلول ها را در کنار هم نگه می دارد و اختلال در سنتز کلاژن می تواند موجب تأخیر در بهبود زخم ها گردد . حفظ سلامت پوست : یکی از مهمترین ترکیبات موجود در داروهای مؤثر در سلامت پوست ، ویتامین C می باشد . این ویتامین موجب مرطوب نمودن پوست و تحریک رشد کلاژن در آن گردد . همچنین به پوست لطافت بخشیده و در از بین بردن چین و چروک آن نیز مؤثر است . همانگونه که می دانیم ، کلاژن موجب استحکام پوست می گردد . با افزایش سن ، بطور طبیعی سنتز کلاژن در پوست کاهش یافته و موجب ظاهر شدن چین و چروک می گردد ، لذا تحریک تولید کلاژن توسط ویتامین C این فرآیند را تا حدودی کند می کند . زینک : این ماده معدنی مهم در سلامت پوست ، مو و ناخن موثر بوده و در ترمیم بافت ها نیز کارآمد عمل می کند . |