گلوتامین فراوان‌ ترین آمینو اسید آزاد موجود در بدن است که وظایف مهمی از جمله تقویت عملکرد ورزشکاران را بر عهده دارد . این آمینو اسید به‌ طور طبیعی در بدن ما تولید می‌ شود ، اما در شرایطی که نیاز به گلوتامین بیش از توانایی بدن برای تولید آن باشد آمینو اسید ضروری محسوب شده و باید از طریق رژیم غذایی و مکمل‌ ها تامین شود . ورزشکاران حرفه‌ای و بدنسازان گروهی هستند که نیاز بیشتری به گلوتامین دارند و مصرف مکمل آن باعث تقویت سیستم ایمنی و افزایش سرعت ریکاوری عضلاتشان می‌ شود . ال - گلوتامین ، فرم موجود گلوتامین در مواد غذایی به‌ ویژه گوشت قرمز و مکمل‌ ها است که در بدن نقش ایفا می‌‌ کند.